если правше отрубить правую руку, его можно считать левшой?

Да можно.

Потому что он начнёт привыкать к левой руке.

Ответ:

Да

Пошаговое объяснение:

Если отрубить ему правую руку, он будет тренировать левую, через некоторое время он начнёт привыкать к этому положению.