Помогите пожалуйста срочно решить задачи ????
Задача 1
Рассчитайте, выход мякоти курицы с кожей 1Категории, при обработке тушки курицы полупотрошенной, весом 1 кг 300г
( для расчёта используйте данные таблицы)
-----------------------------------------------------------------
Задача 2
Рассчитайте, выход мякоти индейки без кожи 2категории, при обработке тушки индейки потрошенной, весом 4 кг 700г.
( для расчёта используйте данные таблицы)
Задача 3
Рассчитайте, выход мякоти утки с кожей 1 категории, при обработке тушки утки потрошенной, весом 3 кг 150 г
Задача 4
Сколько порции мяса птицы для плова, получится из 2 кг 444г мякоти птицы, если выход 1 порции 109г
Задача 5
Вес брутто тушки птицы 256 г, % отходов при первичной обработке 69,9%.При тепловой обработке 28%.Определить вес нетто и выход готового блюда