Известно, что всего 78 фермерских хозяйств. 1/3 из них выращивают кур. Значит, 78 фермерских хозяйств составляют 3 части. Находим сколько фермерских хозяйств составляет одна часть, для этого делим все фермерские хозяйства на количество частей.78 ÷ 3 = 26 хозяйств.Значит, в 26 фермерских хозяйствах выращивают кур. А в остальных выращивают гусей. Вычисляем сколько фермерских хозяйств выращивает гусей. Для этого отнимаем от общего количества хозяйств, хозяйства, в которых выращивают гусей. Записываем решение.78 - 26 = 52 хозяйства.Значит, 52 хозяйства выращивают гусей.Ответ: 52 фермерских хозяйства выращивает гусей.