В первом цехе за смену выпекают 1200 булок, что составляет 3/5 части от выпекаемых на заводе булок в первом и во вторым

Раз 1200 булок составляет 3/5 от всех булок, то 1/5 от всех булок составляет 1200/3 = 400 булок.Тогда всего булок на заводе выпекают 5*400 = 2000 булок.На долю второго цеха из них приходится 2000-1200 = 800 булок.Ответ: во втором цеху выпекают 800 булок.