Это задача на вычитание по частям. Его удобно применять, когда число единиц вычитаемого больше числа единиц уменьшаемого. В нашем примере у вычитаемого 7 единиц, а у уменьшаемого 5. Для простоты выполнения действия раскладываем 7 на 5+2 и вычитаем по частям:85-7=85-5-2=80-2=78