1) Узнаем процент остатка после первого дня: 100 – 32 = 68%;2) Вычислим процент, который приходится на картофель, проданный во второй день: 68 : 100 • 45 = 30,6%;3) Найдем, сколько процентов картофеля продали за два первых дня: 32 + 30,6 = 62,6%;4) Определим, сколько процентов приходится на картофель, проданный в третий день: 100 – 62,6 = 37,4%;5) Зная, что в третий день продали 561 кг картофеля, что составляет 37,4%, составим пропорцию, где х (икс) – весь картофель, проданный за три дня:561 : 37,4 = х : 100;х = 561 • 100 : 37,4 = 1500 (кг) – проданный картофель за три дня.Ответ: за три дня магазин продал 1500 кг.