Разные вещи измеряют в разных единицах, потому что так намного удобнее. Например, длина забора. Забор сам по себе очень длинный, измерять его в сантиметрах нет смысла-получится слишком длинное число, поэтому забор измеряют в метрах. С шириной шкафа иная ситуация, он не такой большой, измерять его можно как в метрах так и в сантиметрах, в зависимости от его размеров. Высота дома измеряется, как правило, в метрах.