Найдем, сколько всего вторых блюд приготовили в столовой. Для этого сложим блюда из мяса и блюда из овощей:287 + 418 = 705 блюд.Вычислим, насколько больше вторых блюд приготовили, чем первых:705 - 530 = 175 блюд.Ответ: в столовой приготовили вторых блюд на 175 штук больше, чем первых.