Для решения данной задачи, вспомним, чтобы найти, сколько процентов одно число составляет от другого надо найти частное этих чисел.Затем полученное частное умножить на 100. Вычислим сколько процентов крахмала содержится в картофеле.15/75 * 100 = 0,2 * 100 = 20%.Ответ: 20%.