В санаторий привезли 900 кг. овощей, в первый день израсходовали 55 кг., а во второй-в четыре раза больше, чем в первый,

1) 55*4=220 (кг) - овощей израсходовали во второй день;

2) 55+220=275 (кг) - овощей израсходовали в третий день;

3) 275+275=550 (кг) - овощей израсходовали за три дня;

4) 900-550=350 (кг) - овощей осталось.

Ответ: в столовой осталось 350 килограммов овощей.