В одном городе все жители разговаривают на английском или французком языке. Английским разговаривает 90% всех жителей,

Поскольку на английском языке разговаривает 80% населения, то не владеет этим языком:

100 - 90 = 20%.

Аналогично рассуждаем по поводу французского языка:

100 - 90 =  10%.

Тогда количество владеющих только одним языком составит:

20 + 10 = 30%.

Ответ: 30% жителей владеют только одним языком.