При тушении мясо теряет 24% своей массы.Сколько нужно взять сырого мяса,чтобы получить19кг тушенного?

Запишем необходимый вес мяса, который нужно взять для получения 19 кг тушенного мяса как неизвестный вес х.

Данное значение составляет 100%.

Поскольку мы знаем, что при тушении мясо теряет 24% веса, остаток массы составит:

100% - 24% = 76%.

Получаем пропорцию.

х / 100% = 19 / 76%.

76 * х = 19 * 100.

76 * х = 1900.

х = 1900 / 76 = 25 кг мяса.

Ответ:

Для получения 19 кг тушенного мяса необходимо взять 25 кг свежего.