Мясо теряет при варке около 35%своей массы. Сколько надо сырого мяса чтобы получить 400г варенного?

Решение:

1) Итак, примем массу сырого мяса за 100%.

2) Вычислим, сколько процентов мяса остается после варки:

100 - 35 = 65%.

3) Пусть х грамм сырого мяса необходимо взять для варки.

4) Делаем запись:

х грамм — 100%;

400 грамм — 65%.

5) Составим и решим пропорцию:

х / 400 = 100 / 65.

По основному свойству пропорции можно записать:

65 * х = 400 * 100;

65х = 40000;

х = 40000 / 65;

х = 40000 / 65;

х = 8000 / 13;

х = 615 5 / 13.

6) Получаем, что необходимо взять х = 615 5 / 13 грамм сырого мяса.

Ответ: 615 5 / 13 г.