в 20 кг огурцов содержится 19 кг воды. сколько процентов составляет вода в огурцах?

Искомое количество процентов, которое составляет вода в огурцах, обозначим с помощью условной переменной \"Х\".

Вторым действием, на основании данных задачи, формируем пропорцию: 20 килограммов огурцов так относятся к 100%, как 19 килограммов воды относятся к Х%.

Следующим шагом, на основании этой пропорции, составляем уравнение: Х х 20 = 19 х 100.

По результатам решения этого уравнения имеем Х = 19 х 100 / 20 = 19 х 5 = 95%.

Ответ: 95% составляет вода в огурцах.