Содержание воды в свежих яблоках составляет 45%. После высушивания влажность оказалась равной 12%. На сколько процентов

Запишем вес свежих яблок как 100%.

Поскольку процент воды в свежих яблоках равен 45%, значит процент сухого вещества составит:

100% - 45% = 55%.

Находим сколько процентов сухого вещества содержится в яблоках после их высушивания.

Отнимаем от 100% веса яблок 12% влаги.

Будет:

100% - 12% = 88%.

Находим отношение начального веса сухого вещества к новому.

55% / 88% * 100% = 0,625 * 100% = 62,5%.

Определим на сколько процентов снизится вес яблок.

100% - 62,5 = 37,5%.

Ответ:

Масса снизится на 37,5%.