1. Число 124: Сумма цифр 1 + 2 + 4 = 7, а произведение 1 * 2 * 4 = 8. Сумма цифр не меньше произведения, поэтому это число не подходит.
2. Число 152: Сумма цифр 1 + 5 + 2 = 8, а произведение 1 * 5 * 2 = 10. Снова, сумма цифр не меньше произведения, поэтому это число не подходит.
3. Число 424: Сумма цифр 4 + 2 + 4 = 10, а произведение 4 * 2 * 4 = 32. Сумма цифр не меньше произведения, поэтому и это число не подходит.
4. Число 214: Сумма цифр 2 + 1 + 4 = 7, а произведение 2 * 1 * 4 = 8. В данном случае условие задачи соблюдается, так как сумма цифр числа меньше его произведения на 1.
5. Число 412: Сумма цифр 4 + 1 + 2 = 7, а произведение 4 * 1 * 2 = 8. Опять же, условие задачи выполняется.
6. Число 142: Сумма цифр 1 + 4 + 2 = 7, а произведение 1 * 4 * 2 = 8. В данном случае также соблюдается условие задачи.
Таким образом, всего есть три трехзначных четных натуральных числа, сумма цифр которых на 1 меньше их произведения: 214, 412 и 142.