какие особености мессы баха

Скорее всего Вы имеете в виду самую известную мессу И.С. Баха - мессу си минор.

Традиционно месса состояла из 5 частей, следующих в строго определённом порядке: Kyrie, Gloria, Credo, Sanctus и Agnus Dei. Месса си минор И.С. Баха также содержит пять частей, но они, в свою очередь, делятся на несколько отдельных номеров. 1-я часть состоит из 3-х номеров, 2-я из 8, 3-я из 8, 4-я из 3, 5-я из 2.