рецепт торт на німецькій мові

Biskuittorte mit Kirschen.

Zutaten :

Biskuit :

1 Ei

100 g Zucker

100 ml saure Sahne

2 EL. Pflanzenöl ( EL - столовая ложка)

80 g Mehl

4 TL. Kakao ( TL- чайная ложка)

1 TL. Backpulver

15 g Vanillezucker

etwas Butter, zum Einfetten der Form

Creme:

250 g Quark

250 ml Sahne ( Fettgehalt 33%)

100 g Puderzucker

25 g Gelatine

40 ml Wasser

200 g Kirschen ohne Kirschkerne

15 g Vanillezucker

Zubereitung :

Biskuit :

Ei und Zucker mit einem Mixer verrühren. Pflanzenöl und saure Sahne dazugeben und mit dem Mixer schlagen. Mehl, Kakao, Vanillezucker und Backpulver in tiefe Schüssel geben und verrühren.

Trockene Mischung in der flüssigen Mischung geben und vorsichtig mischen. Backform mit etwas Butter fetten . Den Teig in Backform gießen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Backform in den Backofen stellen und 20 Minuten backen.

Biskuit in der Form abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Creme zubereiten:

Gelatine mit warmen Wasser für 20 Minuten gießen. In der Zwischenzeit Quark mit Sahne mit einem Mixer mischen. Zuckerpulver und Vanillezucker dazugeben. Auf einem Wasserbad Gelatine auflösen und etwas abkühlen lassen. Gelatine vorsichtig in die Creme dazugeben und laufend mit dem Mixer schlagen.

Die Creme auf den Biskuit streichen. Die Kirschen auf die Creme geben.

Die Torte in den Kühlschrank stellen und eine Stunde ziehen lassen.