почему человек должен быть заинтересован в предотвращении экологических проблем

Потому что люди сами создают эти проблемы, как говорится заварил кашу - расхлебывай. Экологические проблемы влияют на здоровье людей и окружающую среду - пагубно. И чтобы человечество не вымерло в конец, нужно как-то решать экологические прблемы, ведь они являются наиболее глобальными.