почему более образованные люди считают себя счастливее менее образованных?

спорное утверждение потому что абсолютно счастливым бывает только человек без мозгов

Не смешно

Они имеют больше возможностей развиваться, богатеть покупать дома и машины, яхты и часы и т.д. И т.п.

Вообще то высшее образование дает больше преимуществ, и естественно лучшие рабочие места! А хорошее рабочее место это хорошие деньги!! ! А счастье в том числе и в деньгах.