В своей предвыборной программе кандидат обещает одновременно повысить пенсии, зарплаты и уменьшить уровень
инфляции. Каким термином в политологии называется политика,
демонстрируемая этим кандидатом?

Популизм.  Другими словами, цель политика - привлечь простой народ, а не предпринимателей, бизнесменов, богатые слои населения.