Каким образом экономика зависит от объема и направленности наших потребности ?

Если кратко, то так: потребности человека неограниченны ( то есть бесконечны), а экономические ресурсы ограничены,  поэтому экономика и решает задачу как использовать ограниченные ресурсы для неограниченных наших потребностей.