по каким признакам можно судить что люди в конфликтной ситуации? почему?

Основные признаки конфликта -  

наличие ситуации, которую участники воспринимают как конфликтную;

наличие объекта конфликта, который не может быть поделен справедливо между участниками конфликта;

желание участников продолжить конфликт для достижения своих целей, а не искать выход из создавшейся ситуации.