Почему этнос называют социобиологической общностью?

Потому что этносы, в отличие от гражданских наций, складывались очень давно, и в них входили люди одного племени или родственных племён, то есть биологически близкие друг другу. Это биологический компонент этноса. Социологический компонент этноса - это общие занятия, верования, обычаи и нравы, язык этноса. Эти признаки не связаны друг с другом, но у этноса присутствуют оба. А у сложившейся уже в Новое время гражданской нации, например, у американцев, нет биологического признака - генетически это смесь всех народов.