1)Какие роли осваиваются детьми вне игровой обстановки , скажем, когда мама посылает в магазин купить продукты?
2)Какие роли взрослых осваиваются в этом и подобных случаях?

ответственность, значимость себя как личности, взросления, поощрения, героизм, это про детей. А для взрослых: это добычик, кормилец, ....