Дайте определение терминам и понятиям Консерванты - Эмульгаторы - Нитраты - Спреды - Нутриент- Умами -

Консерванты - это пищевые добавки увеличивают срок хранения продуктов, защищая их от порчи, вызываемой микроорганизмами ( бактерии, дрожжи, плесенью)Эмульгаторы - вещества обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей.Нитраты - соли и эфиры азотной кислоты, аммонии и некоторых металов ( селитры ), используемые в технике, медицинские и в качестве минеральных удобрений в сельском хозяйстве.Спреды - жирове продуктыНутриент- химические элементы необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельностиУмами - это пищевые добавки группы Е 600 - Е 699