Пожалуйста скажите Почему некоторыми болезнями человек не болеет дважды

потому что переболев один раз, у человека появляется стойкий пожизненный иммунитет (пример:ветрянка)

Потому что к этим болезням вырабатывается иммунитет. (например:ветрянка)