почему у нас кожа вся загарает а ладони нет

В коже ладоней нет (точнее их там очень мало) меланоцитов,клеток вырабатывающих меланин - пигмент который защищает нас от ультрафиалета, и его становится больше когда мы загараем, это защитная реакция нашего организма.

потому что ладони закрыты от солнца поэтому они и незагорают.