какие из признаков человека не наследуются-дыхание,речь,питание,мышление,самозащита,коллективный труд

Не наследуются : мышление,коллективный труд. В принципе наследуются,но с течением времени изменяются и приобретают что-то новое: дыхание,речь,питание,самозащита.