Состав продукта,пищеварительная ценность,таблица

Пищевая ценность мясопродуктов и яицПищевая ценность мясных продуктовЕсли вы не вегетарианец, то мясо - излюбленный источник белка и углеводов. Пищевая ценность мяса очень высока - помимо уже упомянутого белка в нем много витаминов, минералов и таких микроэлементов как креатин, таурин и многих других. Количество блюд из различных сортов мяса - исчисляется тысячами. Куриная грудка - излюбленное и популярнейшее блюдо у бодибилдеров всего мира. Кура ценна своим низким на жиры мясом и очень высокой степенью усваиваемости. Однако будьте внимательны - само по себе мясо не содержит много жира, но в процессе его приготовления зачастую щедро используется масло и различные соусы, значительно меняя соотношение белки/жиры/углеводы, которые вы получаете в итоге.на 100 грамм продукта: Белков Жиров Углеводов КалорийБаранина 16,2 15 0 300Баранина 1-й категории 16,1 16,9 0 223Баранина отварная 21,8 22,7 0 290Бефстроганов 16,5 13,1 5,6 208Ветчина 16,9 34,7 0 392Говядина 19 12,5 0 200Говядина 1-й категории 17,7 9,95 0 168Говядина нежирная отварная 25,8 8 0 176Говяжий язык отварной 23,7 15,1 0 230Говяжьи мозги 11,6 8,7 0 122Говяжья печень жареная 22,7 10,3 3,7 198Гусь 29,2 22,2 0 319Зайчатина 0 0 0 119Индейка 21,3 12,1 0,8 198Индейка отварная 23,8 10,3 0 193Колбаса вареная 11,7 28,1 2,8 301Колбаса вареная отдельная 12,4 14,8 0,9 196Котлеты из свинины 11,6 19,3 9,6 260Кролик жареный 28,6 10,8 0 213Крольчатина 20,8 12,7 0 179Куриная грудка отварная 29,8 1,7 0 137Курица 20,7 8,5 0,4 199Курица жареная 31,2 15,2 0 260Куры 1-й категории 20 13,2 0 202Мозги закомпостированные 8,9 9,2 0 124Омлет 14,1 14,8 1,8 209Печенка говяжья 17,2 2,8 0 121Почки тушеные 26,1 5,5 0 156Свинина 16,1 27,9 0 397Свинина жареная 17,4 37,3 0 406Свинина мясная 16,6 21,6 0 266Свинина на гриле 19,7 22 0 277Сосиски 10,5 23,9 1,7 265Сосиски советские 12,2 19,2 0,2 230Телятина 19,4 1,1 0 201Телятина жирная 18,9 7,6 0 144Телятина отварная 27,9 3,2 0 132Телятина тощая 20 0,6 0 87Утка 16,3 61 0 347Утка жареная 23,2 34,8 0 404Фазан 0 0 0 147Цыплята 1-й категории 20,5 10,6 0 181Язык говяжий 13,3 12 0 175Яичный белок 12,3 0 0 50Яичный желток 17,1 31 0 362Яичный порошок 43,7 42,3 1,5 577Яйца 12,5 12 0,6 50