в каком время года деревья отдыхают?

Зимой отдыхают от листьев. Зимой деревья погружаются в состояние, близкое анабиозу Лиственные - когда сбрасывают листву, а хвойные - когда прекращается сокодвижение. И еще зависит, в каком климате они ростут. Напр. в Сибири хвойные деревья "засыпают" зимой, а вот в пустынях наоборот, когда стоит самая жара.