Дрочёны - Кушанье в виде лепешки из запеченной смеси яиц, молока и муки или тертого картофеля.Расстегай - Большой круглый открытый сверху пирог с начинкой (обычно из рыбного фарша); вообще пирожок с открытой начинкой.Взвар - Отвар с варившимися в нём сухими фруктами, ягодами.Ботвинья - Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой. |