1.Адекватная энергетическая ценность рациона2.Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым факторам3.Максимальное разнообразие рациона4.Адекватная технологическая обработка блюд и продуктов5.Оптимальный режим питания6.Учет индивидуальных особенностей детей7.Обеспечение безопасности питания