Какого цвета шуба у лесы зимой?

я думаю рыжая с белым и чёрным, или просто рыжая

Она просто линяет без изменения цвета, как, например, собаки, тем более, что лиса - ближайший родственник собак, относится к семейству псовых. А чернобурые лисицы такими рождаются на генетическом уровне, и такими остаются всю жизнь.