Создать меню обеда где будут любимые блюда разных народов России

Давайте пересечем нашу огромную страну с востока на запад и отведаем, последовательно, блюда народов Дальнего Востока,  Забайкалья, Урала, Татарстана и Прибалтики.

На аперитив (для аппетита):

Салат из лопуха, Сахалин (корейская кухня)

Тушеные стебли лопуха с кунжутом и соевым соусом.

Булдин, Нанайский район

Холодец из осетровых с добавлением сушеной черемши.

На горячее:

Буузы (позы), Бурятия

Приготовленные на пару  (по типу мантов) мешочки с рубленым мясом и бульоном.

Скоблянка из утки с картошкой, Южный Урал (кухня казаков)

Жареные соломкой утиное мясо и овощи.

На десерт:

Чак-чак, Татарстан

Брусочки из мягкого теста, обжаренные в масле и склеенные медом.

Черничный десертный суп, Прибалтика  

Вареная с медом и специями черника.