Про харчове отруєння {10 реч.}

Одним із найбільш поширених джерел харчових отруєнь можуть бути продукти, заражені мікробами, що виділяють дуже сильні токсини (отрути білкового походження) . Це, в першу чергу, паличка ботулізму . Харчові отруєння виникають при вживанні консервованих продуктів - м'яса, риби, плодів та овочів, заражених спорами цих бактерій, що розвиваються без доступу киснюХарчові отруєння проявляються раптово, викликаючи нудоту, блювання, різкі болі в животі підвищується пульс, шкіра стає блідою, підвищується температура тіла . Через кілька годин послаблюється зір, порушується мова та ковтання внаслідок паралічу м'язів носоглотки та гортані . Надалі розвиваються паралічі інших м'язів, в тому числі дихальних, що, як правило, призводить до смерті