Здравствуйте, недавно увидел рецепт шоколадного флана в интернете. Подскажите, пожалуйста, как готовить шоколадный рофлан?

Ингредиенты

Черный шоколад (>70% какао) — 130г

Сливочное масло — 55-60г. 50г для теста, а 5-10г для смазки формочек для запекания

Яйца — 2 Шт

Пшеничнач мука - 45г

Сахар — 50-70г по вкусу

Какао — 1 Чайная ложка

Пошаговая инструкция

1. Ращломать шоколад на мелкие кусочки в тару и добавить сливочного масла

2. Плавим на водяной бане

3. Плавим, пока не расплавится шоколад и масло, а потом ставим остывать

4. Взбиваем сахар с яйцами до растворения сахара

5. Добавляем к взбитым яйцам шоколадно-масляную массу и перемешиваем.

6. Добавляем муку маленькими порциями и размешиваем, дабы тесто получилось однородным.

7. Смазываем формочки маслом и потом посыпаем какао.

8. И выкладываем в них тесто, заполняя не до верха, а на 2 трети где-то.

9. И ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 7-8 минут или до появления первых трещинок.

10 - Наслаждаемся вкусом флана;)