Рокурору стало известно, что дежурный по изолятору временного содержания органа внутренних дел сержант полиции Проскуряков,

В данном случае прокурор не мог так поступить, так как он превышает свои полномочия. Данного сотрудника может подвергнуть наказанию только его непосредственный начальник, но никак не прокурор. Это не в его компетенции. Он может привлечь только сотрудников прокуратуры, но никак не сотрудника полиции. Все что он может, это только подать заявление его начальнику, которое в свою очередь обязано разумно отреагировать на данное заявление. Про полномочия прокурора можно подробно посмотреть в 22 статье ФЗ \"О прокуратуре РФ\".