Алюрова заключила с известным парихмахером Волковым договор, согласно которому он обязуется 10 июня в 9 часов утра приехать

В данном случае Алюрова поступила верно, в соответствии с трудовым договором с Волковым, так как она именно его нанимала на работу, и в соответствии с Трудовым законодательством РФ именно этот парикмахер должен был исполнять свои трудовые обязательства. Волков прислал своего помощника для выполнения работы, при этом если бы у работодателя возникли претензии или замечания о выполненной работе, то исполнителя (помощника) невозможно привлечь ни к какой ответственности за выполнение некачественной работы.