Почему нельзя считать в наше время однокоренными слова (конь, конюх, конюшня, и слова коньки, конькобежец? Объясните значение этих слов.

Например : конь это животное , конюшня место где они находятся,коньки это то на чём катаются по льду,а конькобежец это профессия,спортсмен.Эти слова не похожи по значениям,поэтому они не однокоренные.