Чтобы определить склонение надо существительное поставить в начальную форму И.п.ед.ч. 1скл -сущ. ж.р. м.р. с окончаниями -а- -я- 2скл - сущ. м.р с нулевым оконч. и сущ. ср.р. 3скл. - сущ. ж.р. с Ь на конце.закваска - 1скл без закваски - Р.п. ед.ч.короб - 2скл. в коробе - П.п. ед.ч.город - 2скл в городе - П.п. ед.ч.соль - 3скл. без соли - Р.п. ед.ч.нитка - 1скл. по нитке - Д.п. ед.ч.мёд - 2скл. с мёдом - Т.п. ед.ч.шерсть - 3скл. по шерсти - Д.п. ед.ч.кошка - 1скл. с кошкой - Т.п. ед.ч.старость - 3скл. на старости - П.п. ед.ч.воля - 1скл. на воле - П.п. ед.ч.