предложение (Не одежда красит человека, а хорош... дела)
в слове хорош... надо окончание вставить ие или ей?

((((

Не одежда красит человека,а хорошие дела

ХорошИЕ(какИЕ?)-окончание прилагательного. Оно совпадает с вопросом к задаваемому слову.Дела (какие?) хорошие.