Потому что падежные окончания имен прилагательных УДОБНО проверять именно этим вопросом КАКОЙ? (в нужном падеже). А всё потому, что окончания вопроса и прилагательного СОВПАДАЮТ (!). Например: дом (какой?) большой. Девушка (какая?) красивая.(
но нужно помнить, что есть и
исключения: прилагательные
м.р. ед.ч. в И.п и В.п. : тут уже окончание -ой (при ударении на окончание) и -ый или -ий (при ударении на основе, например: яркий и огромный шар, короткий рассказ.Прилагательные в
м. и ср.р. в Т.п. ед.ч. - там уже окончания -ым (-им), а в П.п. -ом (-ем), например: каким? - синим, красным; о каком? - синем, красном;Прилагательные
ж.р. в В.п. ед.ч. - окончания -ую (-юю), а
в Р., Д., Т. и П.п. - окончания -ой (-ей), например: знаю (какую? В.п.) прекрасную девушку, любуюсь (какой? Т.п.) прекрасной девушкой- - - - - - -ну, под конец еще об одном нюансе) - в им.прилагательных
после шипящих под ударением пишется -О, а без ударения -Е