определить в каком словосочетании существительное в форме родительного падежа показывает, что действие переходит не на весь предмет, а на его часть?
не взял ружья
чтение книги
прополка огорода
лишился руки
купил хлеба

пожалуйста!

Существительное в форме Р. п. "купил хлеба" показывает, что действие переходит на часть объекта. Если бы было купил (что?) хлеб, то действие переходило бы на весь объект. В словосочетаниях "чтение книги, прополка огорода, лишился руки" при данных формах главных слов зависимые нельзя употребить в другом падеже. А в словосочетании "не взял ружья" можно - "не взял ружьё" (В. п.). Но существительное "ружьё" - конкретное. Думаю, здесь форма Р. п. не обозначает перехода действия на часть объекта.