Как обознаяается мягкость согласных на письме? Когда произношение гласных и согласных звуков расходится с их обозначением на письме? Приведи примеры.

А примеры слов ?

тоесть примеры

Существительных?

Не знаю

http://www.prosv.ru/ebooks/zelenina_russkii_1/11.htm почитай

Если тебе это надо на "Фонетическом разборе" то тебе нужно обозначать запятой на вверху. То есть как то так [м`].