Укажите в каких словах буква е,ё.ю.я обозначают два звука: вёл, ёмкость, вьётся.

ё[йо]мкость и вьё[йо]тся

 е,ё.ю.я обозначают два звука:если они стоят

1. в начале слова.

2.после гласных

3. после  разделит.ь или ъ знаков.

В вашем случае это второе и третье слово