Объясните постановку запятой в этом предложении: "Современники Пушкина говорили, что во время отпевания обширная площадь перед церковью представляла собою сплошной ковёр из человеческих голов и что когда тело поэта выносили из церкви, то шествие на минуту запнулось : на пути лежал кто-то большого роста, в рыданиях".

Мне нужно конкретно объяснение почему запятая не ставится перед и, перед что, перед когда, в общем надеюсь вы поняли, надеюсь получить ответ.