В дождливом Лондоне на удивление светило солнце.
Нужно ли обособить "на удивление" запятыми?

Логично. Обособить и подразумевает обозначить запятыми с обоих сторон. Спасибо

понятно, я не знала, и пожалуйста. :)

мне кажется что да,потому что "на удивление"  это водное слово,так как без этого слова,предложение возможно)