морфемный разбор слова : удивительное

Забором длинной 24 метра нужно огородить с трех сторон прямоугольный цветник наибольшей площади.Найдите размеры цветника.

Почему буквы е, ё, ю, я называют йотированными? Какие еще буквы можно было бы также считать йотированными? В чем их отличие от е, ё, ю, я?

В первый час работы продавец продал 40 кг яюлок.Это составило 16 % от первоначального количества яблок.Сколько кг яблок было у продовца первоночально? 
а)6,4 
б)640 
в)25 
г)250