Морфологический разбор прилагательного устойчивее. Чем устойчивее и длительнее связи, тем глубже влияние. И почему в этом слове не определяют число,падеж и род. Или же все-таки определяют?

морф. разбор не сделаю, но обьясню почему не определяют. Это слово простая форма сравнительной степени от слова устойчивый. У п.ф.с.с. нет ни числа, ни падежа, ни рода.